かわら版NEWS
2023.10.120秒レモンサワー 三軒茶屋 肉寿司 10月27日OPEN!
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2023.10.120秒レモンサワー 三軒茶屋 肉寿司 10月27日OPEN!
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2023.09.210秒レモンサワー 西船橋 肉寿司 10月6日OPEN!
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2023.08.030秒レモンサワー 大阪駅前 肉寿司 8月18日OPEN!
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2023.04.25【一部店舗】5/8(月)~5/25(木) 13周年 創業祭を開催!名物さしとろ1人1貫プレゼントなど、お得なサービスの詳細はこちら!
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2023.02.25BS-TBS「御社でインターン」で肉寿司が登場! 塚地武雅さんと共にモデルプレス・リポーターGP優勝の服部彩香さんがお仕事体験してくださいました。
素材へのこだわりMATERIAL


肉とシャリ。シンプルな組み合わせである肉寿司。だからこそ、厳選を重ねた素材のみを使用しています。日本における肉の食文化を読み解き、産地や品種、肉の種類や部位に合わせた調理法まで吟味。全てのこだわりは、美味しい肉寿司を提供するために他なりません。
肉寿司の歴史HISTORY
新たな肉の美味しさを伝える
より多くの方に”新たな肉の美味しさ”を伝えたい。この想いを原点に、肉寿司は誕生しました。ステーキにバルサミコ酢が合うように、肉と酢、肉と米の相性に着目。素材の肉を追求し、試行錯誤の末に導き出したのが、これまでの肉料理とも寿司とも一線を画す「肉寿司」でした。